Anders Melldén

Vad är egentligen vin? Varför smakar det som det gör, ser ut som det gör och hur kan du välja ett vin som är bättre för både dig och planeten? Vad är det för skillnad på naturvin, ekologiskt och biodynamiskt? Vilka tillsatser får vinet innehålla och varför står dessa aldrig på flaskan? Och får du verkligen mer ont i huvudet av rött vin än av vitt? Frågorna är många när Anders Melldén på sitt underhållande vis förklarar det moderna vinets kemi, vad som påverkar dess doft och smak och vinmakarens olika möjligheter.

Anders Melldén är sommelierutbildad författare, föreläsare och vinjournalist. Han skriver i bl.a. Svenska Dagbladet, Gourmet, Törst och Livets Goda.

Varifrån kommer aromerna i ett glas vin, och hur sätter du ord på det du känner? Hur länge kan ett vin lagras och när når det sin topp? Varför serveras vitt vin kallt och hur påverkas smakerna av maten du serverar till? Dessa och många fler frågor reder Anders Melldén ut i den här boken. Med pedagogiska förklaringar och roliga anekdoter är det här vinboken du inte klarar dig utan, oavsett om du är nybliven entusiast eller har kommit lite längre i ditt vinprovande.

"Spännande vintrivia att sträckläsa i sängen." Tidningen Gourmet
"Lärorik, kul och avslappnad." Allt om Vin
"En ovanlig, inspirerande, trevlig och mycket användbar bok för alla som gillar vin. Betyg 5: Briljant." Bibliotektstjänst
"Boken är mer innehållsrik än vad den korta och koncisa titeln indikerar. De tre avsnitten ger en bra inblick i vinets komplexa värld." BK Wine Magazine

Anders Melldén är sommelierutbildad författare, föreläsare och vinjournalist. Han skriver i bl.a. Svenska Dagbladet, Gourmet, Törst och Livets Goda.